«Покровская сыроварня» в Новоалтайске в 2018 году запустит производство сыров мощностью 40 тонн в сутки

30 ноября 2017

«Покровская сыроварня» в Новоалтайске в 2018 году запустит производство сыров мощностью 40 тонн в сутки

В 2016 году в Алтайском крае ввели в эксплуатацию три небольших производства по переработке молока. В этом году уже завершили четыре проекта и пять малых производств планируют открыть в 2018 году. В управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям отмечают развитие перспективного направления в регионе.

В настоящее время в Алтайском крае действуют 19 мини-заводов по переработке молока. Первый в крае молочный мини-завод, построенный по современной модульной технологии, запустили в 2015 году в Красногорском районе. Удачный опыт поддержал Губернатор Алтайского края Александр Карлин и рекомендовал его для отдаленных районов.

Так, в Смоленском районе Алтайского края строят мини-завод по переработке молока. Сельскохозяйственный потребительский сбытовой кооператив «Смоленский» планирует перерабатывать до трех тонн молока в сутки. Будут выпускать молоко, сметану, творог и кисломолочную продукцию.

Компания «Алекс» ведет строительство мини-завода мощностью по переработке молока до одной тонны в сутки в Немецком национальном районе. Организована первичная обработка молока. Ведется монтаж оборудования для переработки молока и выпуска сыра, масла, кисломолочной продукции. Запуск производства запланирован на второй квартал 2018 года.

«Покровская сыроварня» в Новоалтайске планирует в 2018 году запустить производство мягких и твердых сыров мощностью 40 тонн в сутки. Также в планах организовать производство у компании «Логовская сыроварня» Первомайского района.

Развитие сети перерабатывающих мини-заводов в сельской местности гарантирует молочным фермам и личным подсобным хозяйствам шаговую доступность пунктов сбыта сырья, стимулирует развитие животноводческой отрасли, создает условия для стабилизации цен на молочном рынке региона, отмечают в управлении по пищевой промышленности.


Похожие новости: